1. PAPADAM
2 stk. store sprøde chips lavet af kikærtemel og krydderier
15,-
2. BANGALA SALAT
Med friske tomater, olivenolie, hakket løg, oliven og balsamico
45,-
3. SHEZAN SALAD
Med kikærter, tomat, agurk, gulerod, peber og røde bønner med krydret yoghurt
45,-
4. PRAWN COCKTAIL
Rejesalat med cocktaildressing
45,-
5. CHICKEN TIKKA SALAD
Små flamberede kyllingestykker med salat og hvidløgsdressing
55,-
6. VEGETABLE SAMOSA
Indbagte grøntsager med krydderier - friturestegt
45,-
7. RITA
Med yoghurt, agurk, tomater, kartofler og løg
25,-
8. ONION BHAJI
Med æg, krydderier og kikærtemel med løg
45,-
9. SEEKH KEBAB
2 stk. spyd med hakket lammekød og krydderier - bagt i ovnen
55,-
10. CHICKEN TANDOORI
Grillet kylling med krydderier og yoghurt - bagt i ovnen
55,-
11. DAL SOUP
Krydret linsesuppe med halv chapati
49,-
12. CHICKEN CORN SOUP
Let krydret kyllingesuppe med majs
49,-
13. CREAMED CHICKEN SOUP
Kyllingesuppe med fløde
49,-
16. ALOO TIKI
Grøntsager og kartofler
49,-
18. VEGETABLE SOUP
Grøntsagssuppe
49,-
19. TOMATO SOUP
Tomat- og grøntsagssuppe
49,-
20. PRAWN COCKTAIL SPECIAL
Grøntsager og rejer garneret med mango og mandler
59,-
SHEZAN is the first Pakistani restaurant in Denmark. Our kitchen chef offers his special
curry to suit your taste. It can be mild or strong. Please inform the waiter of your wishes.

Curry is a mixture of different spices, cooked with

Onions - Tomatoes - Coconut cream
Ginger
- Garlic - Mace - Nutmeg
Star aniseed lli Carvoir seed etc.

SHEZAN er den første pakistanske restaurant i Danmark. Vores kok tilbyder dem sin
specielle karry, der både kan være stærk eller mild. De bedes derfor informere tjeneren
om hvilken styrke deres karry skal have.

Karry er en blanding af mange forskellige krydderier som f.eks. kan bestå af

Safran - Spidskommen - Gurkemeje
Kardemomme
- Koriander - Nilliker
Fennikel
- Hvidløg - Chili

Karry kan laves forskelligt fra årstid til årstid, egn til egn, hjem til hjem og ret til ret.

BEMÆRK: Ris og brød er ikke inkluderet - NOTICE: Rice and bread not included

21 . LAMB CURRY
Lammestykker i karry
99,-
22 . LAMB POTATOES
Lammestykker i karry med kartofler
115,-
23 . LAMB SPINACH
Lammestykker i karry med spinat
115,-
24 . LAMB BHINDI
Lammestykker i karry med okra
115,-
25 . LAMB CHANA
Lammestykker i karry med kikærter
109,-
26 . LAMB BHUNA
Lammestykker i tyk karrysauce med specielle krydderier og tomater
115,-
27 . LAMB SHAHI KORMA
Lammestykker med mandler og kokos i krydret karry-flødesauce
115,-
28 . LAMB MUSHROOM
Lammestykker i karry med champignon
109,-
29 . LAMB KOFTA
Lammekødboller i karry
109,-
30 . LAMB DHANSAK
Sur/sød med krydret lam - garneret med ananas og mandler
115,-
31 . LAMB ROGAN JOSH
Lam toppet med smør, peber og tomater
115,-
32 . LAMB DOO PIAZA
Lam med stegte løg og stærke krydderier
115,-
33 . LAMB KASHMIRIKORMA
Lam stegt i mildt krydret flødesauce med mango og mandler
119,-
34 . LAMB KARAHI
Lam stegt i pakistansk wok med tomater, capsician, garneret med frisk ingefær og koriander
115,-
36 . LAMB MIX FRUIT KORMA
Lam med mango og mandler
119,-
37 . LAMB BUTTER
Lam stegt i smørsauce og krydderier
155,-
38 . LAMB VINDALOO
Lam med vindaloo i stærkt krydret karrysauce
115,-
39 . LAMB VEGETABLE
Lam med grøntsager tilberedt med forskellige krydderier
119,-
40 . ACHAR GHOST
Oksekølle i picklessauce
109,-
41. CHICKEN BALTI CURRY
Kyllingestykker i karry
99,-
42. CHICKEN VEGETABLE
Kyllingestykker i karry med grøntsager
115,-
43. CHICKEN SPINACH
Kyllingestykker i karry med spinat
115,-
44. CHICKEN BHINDI
Kyllingestykker i karry med okra (lady fingers)
115,-
45. CHICKEN CHANA
Kyllingestykker i karry med kikærter
109,-
46. CHICKEN VINDALOO
Kyllingestykker med vindaloo i stærkt krydret karrysauce
115,-
47. CHICKEN SHAHI KORMA
Kyllingestykker med mandler og kokos i krydret karrysauce
115,-
48. CHICKEN TIKKA MASALA
Flamberede kyllingestykker i karry med grøn peber og tomater
115,-
49. CHICKEN MUGHLAI
Kyllingestykker og æg i karry
119,-
50. CHICKEN MUSHROOM
Kyllingestykker i karry med champignon
109,-
51. CHICKEN JAFEREZI
Kyllingestykker stegt med peber og tilberedt med yoghurtsauce
115,-
52. CHICKEN DHANSAK
Sur/sød med krydret kylling - garneret med ananas og mandler
115,-
53. CHICKEN RAGHAN JOSH
Kylling toppet med smør, peber og tomater
115,-
54. CHICKEN DOO PIAZA
Kylling med stegte løg og stærke krydderier
115,-
55. CHICKEN KASHMIRI
Stegt kylling i mildt krydret flødesauce med mango og mandler
119,-
56. CHICKEN KARAHI
Kyllingestykker tilberedt i pakistansk wok
115,-
57. ACHAR MURGH
Kyllingestykker i picklessauce
115,-
58. CHICKEN GINGER
Kyllingestykker med krydderisauce og ingefær
115,-
59. CHICKEN BUTTER
Kyllingestykker stegt i smørsauce og krydderier
115,-
61. BEEF MASALA
Oksekød i specielt krydret karrysauce med tomater og grøn peber
115,-
62. BEEF VINDALOO
Oksekød i krydret karrysauce (stærk karry)
115,-
63. BEEF CHANA
Oksekød med bønner i krydret sauce
119,-
64. BEEF PALAK
Oksekød med spinat og krydret sauce
119,-
65 . PRAWN BHUNA
Stegte rejer i tyk karrysauce med tomater og grøn peber
115,-
66 . PRAWN SPINACH
Rejer i tyk karrysauce med spinat
125,-
67 . PRAWN CHANA
Rejer i tyk karrysauce med kikærter
115,-
68 . PRAWN FRUITY KORMA
Rejer garneret med mango og mandler
125,-
70 . DAL BUTTER
Linser tilberedt i smør og forskellige krydderier
85,-
71 . DAL TARKA
Linser tilberedt i smør og forskellige krydderier
85,-
72 . DAL SPECIAL
Linser tilberedt i smør med tomater, peber og forskellige krydderier
90,-
73 . CHANA CURRY
Kikærter i karry
85,-
74 . VEGETABLE CURRY
Grøntsager i karry
85,-
75 . VEGETABLE KORMA
Blandede grøntsager med mandler og rosiner
95,-
76 . PALAK PANEER
Spinat tilberedt i yoghurtsauce og krydderier
85,-
77 . MUTTER PANEER
Grønne ærter tilberedt i yoghurtsauce og krydderier
85,-
78 . BHINDI
Okra stegt i krydderier med tomater og løg
85,-
79 . PALAK ALOO
Spinat og kartofler stegt i krydderier med tomat og løg
85,-
80 . LAHORI ALOO
Stegte kartofler i karrysauce
85,-
81. CHICKEN BARYANI
Kylingestykker i stegt ris med krydderier, hertil karrysauce og stegte løg
119,-
82. LAMB BARYANI
Lammestykker i stegt ris med krydderier, hertil karrysauce og stegte løg
125,-
83. PRAWN BARYANI
Rejer i stegt ris med krydderier, hertil karrysauce
125,-
84. VEGETABLE BARYANI
Grøntsager i stegt ris med krydderier, løg, peber, hertil karrysauce
99,-
85. MIX BARYANI
Med lam, kylling og rejer
129,-
86. KASHMIRI BARYANI
Kyllingestykker i stegt ris med krydderier, hertil karrysauce, stegte løg og frugt
125,-
87 . SEEKH KEBAB
4 stk af hakket oksekød med stærke krydderier grillet på spyd, serveret med salat
99,-
88 . ½ CHICKEN TANDOORI
½ kylling marineret i yoghurtsauce og safran, bagt i ovnen
99,-
89 . CHICKEN TIKKA
Marinerede stykker af kyllingebryst bagt i ovnen
125,-
90 . LAMB TIKKA
Små marinerede lammestykker bagt i ovnen
125,-
91 . SHEZAN BEEF NIHARI
Oksemørbrad tilberedt i mellemstærk sauce
115,-
92 . VEGETABLE BALTI KEBAB
Grøntsagsfrikadeller i karrysauce
109,-
93 . DALL KASHMIRI
Linser og kyllingestykker tilberedt med krydderier fra Kashmir
115,-
94 . FISH CURRY
Fisk med karrysauce
135,-
96 . MIXED GRILL
Lam, kylling og kebab på spyd med grillet peber, tomat og løg
145,-
97 . GRILLED KING PRAWN
Kæmperejer med krydret peber, tomat og løg
135,-
98 . SHASLEEK
Tynde kyllingestykker med peber, tomat og løg
130,-
501 . MAHI KING PRAWN
Tandoori kæmperejer i rød sauce eller i fløde med kokos, rosiner og nødder
135,-
502 . GOA MASALA
Tyk sauce med løg og peberfrugt. Vælg mellem lam, kylling og oksekød
125,-
503 . FENUGREEK TIKKA
Special tikka sauce med urter. Vælg mellem lam, kylling og oksekød
125,-
504 . MALI DUCK KORMA
Andebryst i fløde med rosiner, nødder eller andebryst i tikka sauce
125,-
505 . DUCK GARLIC OR GINGER
Andebryst i krydret karrysauce med hvidløg eller ingefærsauce
125,-
506 . TURKEY VINDALOO
Kalkunfilet i stærk vindaloo sauce eller med ingefærsauce
115,-
507 . TURKEY DOPIAZA
Kalkun med løg, grøn peber, friske tomater eller kalkun med ingefærsauce
115,-
508 . TURKEY TANDOORI
Indbagt kalkunfilet med specielle urter i tandoori ovn
115,-
509 . TAWA CHICKEN
Kylling med peberfrugt, løg og tomat samt friske urter
139,-
510 . TAWA LAMB
Lam med peberfrugt, løg og tomat samt friske urter
139,-
511 . ZEERA CHICKEN
Zeera med kylling samt peberfrugt, løg og tomat
139,-
512 . TAWA MIXED LAMB AND CHICKEN
Lam og kylling med ristede peberfrugt, tomat og løg
159,-
513 . TAWA GARLIC MIXED LAMB AND CHICKEN
Lam og kylling i hvidløg med friske urter, tomat, løg og peberfrugt
159,-
514 . TAWA TANDOORI MIX
Tandoori kyllingebryst med friske urter, samt løg, tomat og peberfrugt
159,-
101 . RICE PILAO
Stegte basmatiris med grønne ærter og mulde krydderier
25,-
102 . BOILED RICE
Kogte basmatiris
20,-
103 . CHAPATI
Fladt, rundt og blødt brød
15,-
104 . PARATHA
Fladt, rundt brød bagt i smør
25,-
105 . NAN PLAIN
Ovnbagt, rundt og luftigt brød
20,-
106 . NAN GARLIC
Ovnbagt, rundt og luftigt brød med sesam og hvidløg
25,-
107 . NAN PESHAWARI
Ovnbagt, rundt og luftigt brød med mandler, rosiner, sesam og frisk fløde
30,-
108 . NAN KULCHA/STUFFED
Ovnbagt, rundt og luftigt brød med ærter, kartofler og hakket oksekød
30,-
109 . ALOO PARATHA
Kartofler og grøntsager med krydderier, løg og peber i brød
30,-
110 . KEEMA PARATHA
Hakket kød med krydderier, løg og peber i brød
30,-
111 . MANGO CHUTNEY/ACHAR
Mangopickles
12,-
112 . CURRYSAUCE
Karrysauce med grøntsager
15,-
113. CHILISAUCE / MYNTESAUCE
10,-
FORRETTER APPETIZERS
LAMME RETTER LAMB DISHES
KYLLINGERETTER CHICKEN DISHES
OKSEKØDSRETTER BEEF DISHES
REJERETTER PRAWN DISHES
VEGETARRETTER VEGTABLE DISHES
RISRETTER BARYANI DISHES
OVNRETTER TANDOORI DISHES
HUSETS SPECIALITETER HOUSE SPECIAL
GRILLRETTER FRA OVN TANDOORI GRILLED
KOKKENS SPECIALITETER CHEF'S SPECIAL
TAWA RETTER TAWA DISHES
RIS OG BRØD RICE AND BREAD
VIDUNDERLIGE DIPS DELIGHTFUL DIPS